La 94\u00aa Fiera Agricola Zootecnica di Montichiari chiude con oltre 38.000 presenze e con la consapevolezza della centralit\u00e0 dell\u2019agricoltura nel sistema economico e agroalimentare nazionale.<\/p>\n\n\n\n
\u201cIl settore \u00e8 sempre pi\u00f9 professionale e proiettato a crescere ulteriormente, grazie a investimenti in nuove tecnologie e attraverso soluzioni che dovranno rispondere alle dinamiche del mercato, alle incertezze contingenti e a una delle grandi incognite del futuro: la manodopera. Ma proprio per questo si ha la sensazione che il settore stia cercando di individuare nuove strategie, alleanze pi\u00f9 strette all\u2019interno della filiera, per dare concretezza a quella sovranit\u00e0 alimentare che oggi campeggia nella nuova dicitura del ministero presieduto da Francesco Lollobrigida e che \u00e8 uno degli aspetti insieme alla sfida climatica e alla sostenibilit\u00e0 ambientale che pi\u00f9 coinvolgono gli agricoltori e gli allevatori italiani\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u00c8 l\u2019analisi del presidente del Centro Fiera di Montichiari, Gianantonio Rosa, che si dice \u201cmolto soddisfatto dell\u2019edizione 2022 della Fiera Agricola, per la frequenza di visitatori qualificati e per la volont\u00e0 del settore di proseguire, nonostante le incertezze legate ai rincari dell\u2019energia e delle materie prime e le incognite sui consumi\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Consumi che per ora, come ricordato da Stefano Galli, Global clients director di NielsenIQ nel corso del convegno promosso da Ismea e Regione Lombardia sul futuro delle stalle da latte tra nuova Politica agricola comune e mercato sembrano tenere e, anzi, premiano i prodotti di qualit\u00e0 a partire dalla Dop del territorio (la prova di tenuta, con ogni probabilit\u00e0, si avr\u00e0 fra Natale e la prossima primavera).<\/p>\n\n\n\n
C\u2019\u00e8 interesse ad investire e i sistemi digitali e automatizzati, dalla gestione dell\u2019acqua alle soluzioni per sostituire dove possibile una manodopera sempre pi\u00f9 difficile da reperire, sono fra i pi\u00f9 richiesti. Non soltanto robot di mungitura, ma anche macchine per l\u2019alimentazione dei vitelli, robot spingi-alimentazione e macchinari per la pulizia all\u2019interno delle stalle.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019agricoltura di precisione \u00e8 ricercata con sempre maggiore interesse e vincono le soluzioni in grado di fornire consulenza post-vendita e formazione nella gestione. Perch\u00e9 le sfide dell\u2019agricoltura digitale e i sistemi di raccolta ed elaborazione dei big data necessitano sempre pi\u00f9 di operatori esperti, agronomi in grado di leggere le mappe di prescrizione, allevatori che sappiano dove intervenire e come interpretare i numerosi dati che la tecnologia rende disponibili.<\/p>\n\n\n\n
Allo stesso tempo, \u00e8 la redditivit\u00e0 l\u2019obiettivo da perseguire, incrementando le rese anche attraverso l\u2019introduzione di cisgnenesi e NBT, con la duplice finalit\u00e0 di aumentare le rese in campo e rispondere al sempre pi\u00f9 pressante tema dei cambiamenti climatici, che nell\u2019estate torrida e siccitosa del 2022 hanno tagliato i raccolti in buona parte del mondo, complicando cos\u00ec i canali di approvvigionamento (gi\u00e0 precari dallo scoppio della guerra in Ucraina) e facendo schizzare in alto i prezzi.<\/p>\n\n\n\n
La siccit\u00e0, in particolare, dopo aver tagliato i raccolti di mais in Europa del 20,8% rispetto all\u2019annata precedente, secondo le stime del Dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti (Usda), potrebbe compromettere in parte anche i raccolti in Argentina, uno dei Paesi pi\u00f9 dinamici in chiave di export, rappresentando quasi il 19% del mais commercializzato a livello mondiale. Qualora quest\u2019anno il fenomeno meteorologico de La Ni\u00f1a dovesse fare capolino, \u00e8 probabile che si verifichi un crollo delle produzioni maidicole nell\u2019area sudamericana anche nell\u2019ordine del 25%, con riflessi preoccupanti per i mercati internazionali.<\/p>\n\n\n\n
Dalla FAZI, riconosciuta ormai come una della manifestazioni dedicate all\u2019agro-zootecnia professionale pi\u00f9 importanti nel panorama non solo italiano, si alza il dibattito sulla nuova Politica agricola comune, che dovrebbe entrare in vigore dal prossimo gennaio, con molti aspetti ancora poco noti, ma che forse potrebbe non essere eccessivamente penalizzante per la zootecnia da latte, segmento nel quale la provincia di Brescia \u00e8 riconosciuta come regina d\u2019Italia, grazie a una produzione annuale di 1.643.915 (dato 2021, fonte: Clal.it), che fra gennaio e luglio di quest\u2019anno ha sfiorato il milione di tonnellate.<\/p>\n\n\n\n
Fra le novit\u00e0 che la Pac 2023-2027 introdurr\u00e0, come ha precisato il professor Angelo Frascarelli, economista agrario e presidente di Ismea, \u201cil nuovo pagamento di base, che avr\u00e0 un importo inferiore di quello attuale, e gli eco-schemi, dove ci sono due importanti declinazioni per la zootecnia da latte: il cosiddetto Eco-1 per la riduzione degli antibiotici e l\u2019Eco-4 per i sistemi foraggeri estensivi; inoltre, per le stalle da latte rimane confermato il pagamento accoppiato\u201d. Questo significa, ha specificato il numero uno di Ismea, che \u201cper una media stalla da latte della pianura lombarda c\u2019\u00e8 una leggera riduzione dei pagamenti diretti, ma complessivamente l\u2019azienda da latte riesce a mantenere un buon livello di sostegno. Grazie poi alla scelta dell\u2019Italia e degli assessori regionali di destinare alla zootecnia un eco-schema specifico come appunto l\u2019Eco-1 destinato a quegli allevatori che migliorano la gestione sanitaria riducendo gli antibiotici, riescono allo stesso tempo ad ottenere un sostegno di 66 euro a Uba per le vacche da latte\u201d.<\/p>\n\n\n\n
E il latte \u00e8 protagonista anche con la sfilata nel ring del padiglione 6, con la 70\u00aa Mostra nazionale della razza Frisona, organizzata da Anafibj.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019Italia agricola da Montichiari alza la voce anche contro il Nutriscore – strumento fuorviante che spinge a consumare prodotti ultra-trasformati e penalizza in etichetta i prodotti pi\u00f9 significativi del Made in Italy e della Dop Economy tricolore – e contro i cibi sintetici, prodotti in laboratorio sui quali \u00e8 calata una pericolosa cortina di silenzio, ha denunciato il presidente nazionale di Coldiretti, Ettore Prandini.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa sensazione \u00e8 che alla Fiera Agricola di Montichiari 2022 il mondo agricolo abbia cominciato a guardare con estremo interesse a una nuova forma di agricoltura \u2013 osserva il direttore del Centro Fiera, Ezio Zorzi -. Il sistema agricolo guarda ad una maggiore integrazione di filiera, all\u2019agro-ecologia come formula per tutelare la biodiversit\u00e0 e implementare gli aspetti di una sostenibilit\u00e0 ambientale ormai non pi\u00f9 rinviabile. Allo stesso tempo, il nuovo modello agricolo \u00e8 sempre pi\u00f9 attento a ridurre gli sprechi e a spingersi verso una multifunzione in grado non solo di diversificare le fonti di reddito, ma di riportare le aziende agricole al centro di una comunit\u00e0 territoriale che ha imparato a dare valore all\u2019agricoltura\u201d. Ecco, la sovranit\u00e0 alimentare declinata alla 94\u00aa FAZI di Montichiari sembra aver aperto nuove frontiere.<\/p>\n\n\n\n
La prossima edizione della FAZI si terr\u00e0 dal 27 al 29 ottobre 2023.<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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