La 97esima Fazi , in programma dal 24 al 26 ottobre al Centro Fiera di Montichiari, si conferma un evento di richiamo internazionale. La manifestazione mette al centro il settore primario e la filiera agroalimentare, con focus verticali su meccanica agricola, zootecnia, precision farming, energie rinnovabili, mezzi tecnici, biostimolanti, prodotti per la mangimistica, irrigazione, robotica. La rilevanza della Fiera Agricola Zootecnica Italiana per il comparto \u00e8 nei numeri e nei contenuti: 9 padiglioni interamente occupati, oltre 47mila metri quadrati di superficie espositiva, eventi zootecnici nel ring del padiglione 6 (con il debutto della Mostra nazionale della razza Bruna, accanto alle mostre nazionali della Frisona e della Jersey e alla Mostra nazionale di Registro nazionale della specie cunicola) e convegni dedicati ai temi chiave per il settore primario.<\/p>\n\n\n\n
La Fazi, prossima a tagliare il traguardo del centenario, richiama a Montichiari imprenditori agricoli, allevatori, veterinari, imprenditori agromeccanici, cooperatori e filiere agricole. La sfida del futuro \u00e8 declinare al meglio l\u2019intensificazione sostenibile e riuscire a conciliare aspetti produttivi e incrementi delle rese con una sostenibilit\u00e0 di tipo ambientale. Allo stesso tempo, i trend globali evidenziano una sempre maggiore richiesta di proteine nobili di origine animale e l\u2019Unione europea, con l\u2019Italia in particolare, da tempo ha conquistato la leadership in termini di qualit\u00e0 delle produzioni.<\/p>\n\n\n\n
Opportunit\u00e0 di crescita sostenibile, dunque, alla Fazi 2025 di Montichiari, con nuovi modelli di agricoltura sotto la lente grazie all\u2019innovazione. Basti pensare che lo scorso anno nel campo delle nuove tecnologie per l\u2019agroalimentare sono nate 407 start-up, che hanno lavorato sia in ambito della produzione e della trasformazione alimentare (29%) che dell\u2019agritech (28%), con attenzione nel segmento dell\u2019agricoltura verso l\u2019automazione delle colture e la robotica, seguite da nuovi sistemi di coltivazione. E proprio la Lombardia si \u00e8 classificata al primo posto per idee imprenditoriali innovative nel foodtech, secondo le elaborazioni del polo tecnologico Verona agrifood innovation hub.<\/p>\n\n\n\n
La spinta verde in agricoltura e gli impulsi verso la riduzione degli sprechi, le energie rinnovabili, il risparmio idrico e delle risorse agricole, l\u2019agricoltura rigenerativa per la tutela del suolo, guideranno le politiche europee, alle prese con una riforma della Politica agricola comune per il settennato 2028-2034 che potrebbe rimodulare le risorse verso lo sviluppo rurale e la formula – finora vincente – dell\u2019Organizzazione comune di mercato (Ocm), che ha garantito flessibilit\u00e0 nell\u2019affrontare le montagne russe dei listini internazionali. \u201cIl mondo agricolo guarda avanti con fiducia, nonostante alcune incognite legate allo scenario internazionale – dichiara il presidente del Centro Fiera Montichiari, Gianantonio Rosa -. Il comparto nel suo complesso \u00e8 consapevole che l\u2019innovazione sar\u00e0 la chiave per affrontare i cambiamenti climatici, le oscillazioni dei listini, l\u2019esigenza di incrementare produttivit\u00e0 e dare maggiore marginalit\u00e0 alle imprese agricole e alle filiere\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Le mostre zootecniche. Con una produzione di 1.022.639 tonnellate di latte prodotte fra gennaio e luglio di quest\u2019anno, in frenata del 2,77% rispetto allo stesso periodo del 2024 (fonte: Clal.it), la provincia di Brescia \u00e8 la prima in Italia per volumi e la Fazi di Montichiari \u00e8 il polo naturale per ospitare le pi\u00f9 importanti mostre zootecniche dedicate alle bovine da latte nel 2025.<\/p>\n\n\n\n
Nei tre giorni di rassegna, dove la zootecnia da latte sar\u00e0 anche al centro degli approfondimenti della Fazi con dibattiti e convegni, nel quartiere fieristico di Montichiari, gli appuntamenti sul ring saranno molteplici, a partire dalla 72\u00aa Mostra nazionale della razza Frisona Italiana (venerd\u00ec 24 e sabato 25 ottobre), per arrivare alla 13\u00aa Mostra nazionale della razza Jersey Italiana (domenica 26 ottobre) e al 12\u00b0 Open Junior Show (venerd\u00ec e sabato), che sono le uniche Mostre di Libro genealogico per queste due razze specializzate da latte.<\/p>\n\n\n\n
Un confronto che non manca di internazionalit\u00e0, grazie alla presenza durante l\u2019Open Junior Show di 41 studenti provenienti dalle facolt\u00e0 di Agraria di diversi stati europei, che si confronteranno in diverse discipline, che abbracciano la toelettatura e la conduzione degli animali, il giudizio nell\u2019ambito della mostra, ma anche quiz di natura zootecnica per testarne capacit\u00e0 e preparazione anche dal punto di vista teorico.<\/p>\n\n\n\n
E sempre sul fronte giovani, venerd\u00ec mattina saranno presenti come da tradizione circa 1.500 studenti iscritti a 25 istituti agrari. Per loro, l\u2019emozione del ring allestito nel padiglione 6 del Centro Fiera e i confronti a squadre su morfologia e genetica delle bovine, a coronamento di un percorso didattico dedicato anche alla zootecnia e che per molti di loro si trasformer\u00e0 in una professione futura, chi come allevatore e chi come veterinario o operatore del settore.<\/p>\n\n\n\n
Novit\u00e0 assoluta a Montichiari, poi, il debutto della Mostra nazionale della razza Bruna, domenica 26 ottobre. Una prima edizione che battezza la 97\u00aa edizione della Fazi e che porter\u00e0 nel ring i migliori esemplari di Bruna e la grande passione degli allevatori. Giudice di gara per la 72\u00aa Mostra nazionale della razza Frisona Italiana e per la prima edizione della Mostra nazionale della razza Bruna sar\u00e0 Giuseppe Beltramino di Torino, allevatore pi\u00f9 volte premiato per il livello dei propri animali.<\/p>\n\n\n\n
Complessivamente, le bovine iscritte ai diversi confronti vedono ad oggi 270 frisone, 40 brune e 50 jersey, che mettono in luce la grande passione degli allevatori e la volont\u00e0 di confrontarsi in un ambito fieristico di altissimo livello.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa genetica italiana \u00e8 cresciuta notevolmente negli anni ed \u00e8 in grado di fornire diverse soluzioni agli allevatori per migliorare la propria mandria, individuando i caratteri che ritengono maggiormente strategici per l\u2019azienda che conducono \u2013 spiega il professor Martino Cassandro, direttore generale di Anafibj e ordinario di Zootecnia generale e Miglioramento genetico animale dell\u2019Universit\u00e0 di Padova -. \u00c8 fondamentale raccogliere e tutelare i dati e ampliare ulteriormente i parametri di indagini, cos\u00ec da avere una visione ancora pi\u00f9 completa, sapendo che la selezione italiana offre grandi opportunit\u00e0, anche grazie alla possibilit\u00e0 gi\u00e0 oggi di attingere a oltre 70 indici genetici che nel tempo abbiamo come Anafibj calcolato\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Fra i parametri che guideranno la zootecnia del futuro, in particolare, gli indici legati all\u2019efficienza alimentare e, dunque, alla migliore trasformazione degli alimenti; i parametri mirati al contenimento delle emissioni bovine, ma anche gli indici di fertilit\u00e0, produttivit\u00e0, benessere animale, resistenza allo stress da caldo, titoli e qualit\u00e0 del latte, resa in caseificazione.<\/p>\n\n\n\n
Altra sfida che gli allevatori da latte dovranno cogliere riguarder\u00e0 gli incroci con le razze da carne, cos\u00ec da incrementare la redditivit\u00e0 aziendale grazie alla vendita di vitelli da ingrasso e per contribuire a migliorare il tasso di autoapprovvigionamento dei bovini da carne, oggi collocato al di sotto del 50 per cento.<\/p>\n\n\n\n
Non solo latte. In calendario alla Fazi anche la 7\u00aa edizione della Mostra nazionale di Registro Anagrafico della specie cunicola. L\u2019evento, promosso dall\u2019Associazione Nazionale Cunicoltori Italiani (Anci), vedr\u00e0 la partecipazione di allevatori iscritti al registro anagrafico provenienti da tutto il territorio nazionale.<\/p>\n\n\n\n
I convegni. Fra i convegni in programma, \u201cMicro irrigazione e irrigazione meccanizzata a confronto\u201d, nell\u2019incontro tecnico previsto per venerd\u00ec 24 ottobre (ore 10, sala 2), realizzato in collaborazione con Irritec e Bauer. \u201cAgricoltura bresciana tra sfide e ostacoli\u201d \u00e8 il tema del convegno organizzato da Confagricoltura Brescia venerd\u00ec 24 ottobre, alle 10.30. \u201cZootecnia: sfide, opportunit\u00e0, futuro\u201d \u00e8 il titolo del convegno promosso da Coldiretti venerd\u00ec 24 ottobre, a partire dalle 11 (Sala Pedini), in cui interverr\u00e0 il ministro dell\u2019agricoltura, della sovranit\u00e0 alimentare e delle foreste Francesco Lollobrigida. \u201cLa \u201cQualit\u00e0 del latte, un\u2019idea in tumultuosa evoluzione\u201d \u00e8 l\u2019argomento sotto la lente di Aia (Associazione italiana allevatori) e Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l\u2019analisi dell\u2019economia agraria), in programma venerd\u00ec 24 alle 14 (padiglione 7-bis), con interventi, fra gli altri, di esperti dell\u2019Izsler di Brescia. Nel pomeriggio, a partire dalle 14.30 (sala Scalvini) \u00e8 in programma il convegno dal titolo \u201cAllevare con intelligenza\u201d di CAI Nutrizione, mentre in sala 2, alle 15.00, ARAL presenta il convegno dal titolo \u201cIn che direzione va il benessere animale?\u201d<\/p>\n\n\n\n
Sabato 25 ottobre (ore 9:30, Sala 4), Aia e Crea di nuovo insieme per un tema che rappresenta una delle sfide dell\u2019agricoltura di domani: \u201cIl Carbon farming: possibile opportunit\u00e0 per gli allevamenti da latte\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Alle ore 10 (Sala 3), alla Fazi si parler\u00e0 di \u201cMigliori pratiche per il benessere dei suini in vista dell\u2019aggiornamento legislativo; rete tematica europea per il benessere dei suini\u201d. Convegno a cura di WelFarmers, Crpa, Anas.<\/p>\n\n\n\n
A partire dalle 10.30, nelle sale convegni allestite nel padiglione 7-bis, \u00e8 atteso il convengo dal titolo \u201cGenetica e mungitura. L\u2019evoluzione della tecnologia, l\u2019esperienza degli allevatori, il punto di vista di Anafibj\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Alle ore 11 (Sala Scalvini), focus di EBAT Brescia e ATS Brescia – PSAL su \u201cClima, salute, lavoro: affrontare le nuove sfide per promuovere la salute e la sicurezza dei lavoratori\u201d. Fra i relatori, il meteorologo e climatologo Andrea Giuliacci, professore all\u2019Universit\u00e0 Milano Bicocca e volto noto della televisione, e Luigi Bertocchi dell\u2019Izsler di Brescia.<\/p>\n\n\n\n
Sabato alle ore 15 (Sala Scalvini), l\u2019Istituto Spallanzani parler\u00e0 di \u201cZootecnia di precisione: sfide e opportunit\u00e0 per l\u2019allevamento bovino da latte\u201d, con le considerazioni conclusive di Ettore Prandini, presidente nazionale di Coldiretti.<\/p>\n\n\n\n
Info e orari. L\u2019appuntamento con agricoltura e zootecnia, dunque, \u00e8 dal 24 al 26 ottobre, dalle 9.00 alle 18.00, al Centro Fiera Montichiari (BS). Costo del biglietto: \u20ac 14 l\u2019intero, \u20ac 10 il ridotto per ultrasessantacinquenni e gratuito fino a 12 anni. I biglietti sono acquistabili alle casse in fiera e anche online dal sito www.fieragri.it<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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